腐肉加工的辩别方法：现在化学工业发达，有不少已经腐质的猪肉闻起来很是刺鼻，但经过加工以后就没有了这股子坏味，但肉的弹性和纹理是无法复1制的，如果肉质闻起来没有任何坏味，就是找不到肉的纹理，---是在切肉的时候，想找肉纹---找不出来，这样的大都是腐肉加工过的，危害。



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