粮食土猪肉和饲料猪肉的区别：一，粮食土猪肉肉质紧实，---是在五花肉上边一点点，农村粮食土猪肉在肥肉与瘦肉之间没有空隙，而饲料猪肉有明显的空隙或脱层现象。二，从颜色上区分。粮食土猪肉颜色要深一些，表面上看不出有任何“水层“现象，饲料猪肉颜色暗淡，---是瘦肉，有泛白现象，还有表面上能够看到水层。三，从猪皮上观察。农村粮食土猪的猪皮比较厚，而饲料猪肉的猪皮稍微要薄一些，因为我们农村粮食土猪一般要长得慢一些，一般都要喂养十个月（300天）左右，而饲料猪的喂养一般在四个月——六个月（120天——180天）左右，因此这两种猪肉的猪皮皮应该有明显的区别。
很多人去菜市场买菜买肉，由于嫌脏，基本自己都不动手，让老板---装，然后付钱走人。其实，负责任的主妇，都会自己挑选的，相对放心一点。买肉的话，一定要用手摸一摸，就可以感觉到新鲜的肉，首先是湿润的，不干，而且不会摸起来发黏，相反，摸起来手感干燥，不清爽的肉一定就不要买了，品质不佳的。
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