大山中的土家人靠山吃山，靠水吃水，与天地为伴，与大自然和谐相处。种田喂猪成为衣食之源，用美味告慰自己的田间地头劳作的辛劳。得天独厚的农耕历史，孕育了世世代代的土家族人民。当地民间自古流传流传一句俗语“穷不丢书，富不丢猪”而当地的老百姓一直没有放弃自己喂养“年猪”的习惯。“零号土猪”养殖历史悠久，是认定的土家原生态优良品种。育成后的土猪，重量为200kg左右，体型带膘，脊背二尺膘左右，头尖，臀部肉多。是市场上少见的土杂猪肉品种。
“硒都黑土猪”与其他猪种相比，硒都黑土猪肉肌肉有光泽，呈樱桃红色，大理石花纹明显；脂肪呈乳白色；外表微干或有风干膜，不粘手；指压后的凹陷立即恢复；香味浓郁。理化指标：瘦肉中蛋白质含量***21%，肌间脂肪***5%，硒含量***0.08 毫克/千克。富含钾、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，被誉为“食中珍品”，是目前市面上精贵的猪肉之一。
零号土猪沿袭土法山养，恩施腊肉，采用土家族传统的饲养方式，选用当地种植的富硒农作物与山泉水来饲养土猪，并能---适量的“放风”运动;养成的零号土猪肉质鲜嫩，气味香醇，是上好的食材。工作人员在现场热情为大家介绍零号土猪的生长环境和营养价值，柜台肉品被疯1抢而空。公司---恩施生猪产品线的开发及销售，逐渐探索新的富硒农特产品线，目前销售市场遍及湖北各地。旗下零号土猪以“零添加、零注水、零病害”等多重出品标准，提供健康、安全的生态猪肉。
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