




恩施高山黑毛土猪。高山黑毛猪的母本为恩施黑毛土猪,系长年活跃于山林间与山林---自由繁育出的优良品种;具有更耐于山林生长环境,耐湿耐寒,四肢运动细胞更发达,造就了肌理纤维蛋白质更高,养成烹饪后入口自然鲜味酶的活性催发得更多,肉质更鲜嫩醇香。其特点为低胆固醇、高营养、零病害、零注水、零添加,肉质细嫩、气味香醇、绿色更健康。

为顺应市场和消费趋势的变化,零号土猪及时探索并果断决策陆续进入新零售市场。目前,零号土猪已陆续进驻京东生鲜、美团、朴朴超市等生鲜平台,通过肉类产品的研发和---、渠道的深耕和新零售渠道的运营能力提高,形成消费者品牌的溢价,从而获得新的竞争优势,推动零号土猪盈利能力的大幅提升。在新零售的市场推动下,恩施烟熏腊肉,零号土猪必将发挥自身的---和资源优势,在新零售生鲜领域独占一席之地。

土猪肉在口感上和一般猪肉有什么区别?土猪瘦肉部分吃起来不柴,肥肉比较香。原因是猪肉的香味主要来源于肌间脂肪,只有达到一定的生长周期,肌间脂肪才会沉淀,肉才会香。黑土猪的生长周期一般都在是十一个月以上,而普通的白猪只有几个月的饲养时间,所以黑土猪肉比白猪肉好吃。武汉金汇鲜商贸有限公司深耕恩施地域特色农产品的加工与营销运营,“零号土猪”是公司---运营的高1端鲜肉品牌。

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