




如果有条件,尽量选择在室外进行熏制,如果在厨房熏制,一定把油烟机开到大---,---室内无残留油烟。熏好的腊肉馥香浓郁、色泽红亮,看着都美味。腊肉短时间内可以阴凉处存放或放入冰箱冷藏、软冷冻室保存,如果长时间保存,可以放冰箱冷冻室,进行冷冻保存。详细步骤自制烟熏腊肉,接近传统做法,腊香馥郁美味过大年。用高度纯粮白酒反复揉搓,密封消毒是腊肉制作过程中,防腐及增加腊肉馥郁香味的重要一步,不能省略。这个烟熏料配方,是应用多年的验方,效果---,恩施特产,可以说是一种烟熏料。

来凤--- 民企共生” 山青珍保供鲜肉助民---
9月21日来凤县------紧急---。自恩施---发生以来,来凤县山青珍食品有限责任公司积极响应政1府号召,助力恩施州和各区------,在来凤县---期间发动一切可发动的力量倡导---争先、---奉献的精神,全力做好特殊时期民生保供工作,以非常快速度响应城区的民生需求。
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把腌渍---的肉块一头贯穿穿透,一定要穿透猪皮,才不容易把猪肉裂开,用粗棉绳穿过,打牢结扣,---落。如果家中有院子,挂在院子里,半阳半阴处;如果家中没有院子,就挂在阳台上面,一定要打开窗口,保持低温,持续晾晒5-7天。开始熏制腊肉,准备一口刷洗干净的大铁锅,底部下入大米150克、干橘子皮30克、红茶20克、白糖20克等香熏料。上面架一个烤箱架,把肉块分散摆在烤箱架上面,用一个大纸箱剪一个临时锅盖,盖严铁锅,---烟熏效果。大火出烟,中火熏制20分钟,至肉块表面棕红油亮,看着都---。

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