




1.炒海盐---温变色即可,关火。2.关火后下红花椒干炒,红花椒下锅基本就有椒盐喂了,此方法也是椒盐的做法!3.再把椒盐,五香料摸匀在肉上面!4.摸匀过后就可以腌制了,等待两天后拿出来凉,切记在凉之前烧一锅温水,礼盒批发,把腌制两天的肉轻轻的在温水里过一下去腌制出来的血l水!5.凉多久因人而异,喜欢吃干点的凉久点!6.熏烟,做这个痛苦的一步整个人都变成了烟人,说说熏烟的材料,在我们这里大家喜欢用柏丫,就是柏树的枝叶,这个熏出来的肉zui棒也是好吃的!7.成品!!零号土猪

食材:12斤五花肉,4两盐,3颗八角,新鲜橘子皮,半两花椒,2两高度白酒1.买肥瘦3:7的带皮五花肉,大家一定要买新鲜的,买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生---。先用刀把猪皮的猪毛刮干净。2.炒调料:12斤肉放4两盐,3颗八角,1小把新鲜橘子皮。.把盐的水分炒干,闻到橘子皮的香味了,就关火,放入一把花椒,用盐的余温把花椒一起炒香。这样炒花椒不会被炒糊把炒好的调料盛出碗里,放凉。碗里倒入2两高度白酒,用高度白酒把肉全身抹一遍。接下来,把炒好的香料盐均匀地搓揉到肉上,一定要搓抹均匀,多搓几下。腌制6天,不过每天都要给肉翻个面

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