腊肉长毛了可以吃吗建议不吃，腊肉有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝l脏。一般如果腊肉放置太久，尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛，这就是霉菌滋生的一个过程，如果事实确定属于霉菌滋生的话，那么并不应该食用，因为那容易给自己的健康带来影响。腊肉太久没晒太阳，拿出来都长了层毛毛，这是有霉菌滋生。
萝卜干炒腊肠的做法1.准备材料。2.准备材料，五花肉。3.腊肠洗净切小片，萝卜干洗净切小段。4.五花肉洗净切小块。5.青椒洗净切片。6.葱白切段，姜切片，大蒜切末待用。7.起油锅，下大蒜，姜片，葱段爆香。8.入五花肉煸炒片刻。9.下萝卜干翻炒。10.放腊肠，加黄酒，糖翻炒，加水，大火烧开。11.放青椒，翻炒片刻。12.放点鸡精，烟熏腊肉，起锅装盆，一道色香味具全的美味就成了。
大饼卷腊肉或塔玛鱼卷饼，若用甩饼卷上腊驴肉吃，民间又叫“甩饼卷腊肉”。 岳府的腊肉和腌鱼是我国腊腌制品的典l范，在当时的大江南北和现在的长江流域都有重要影响。 甜甜豆包，薄薄水饺。条条腊肉，层层年糕。灿烂烟l花，清脆鞭l炮。对联贴贴，灯笼照照。庭院扫扫，蛇灯闹闹。年的味道，制造。拜年赶早，年到福到！小年将至，你的年货就由我一手包办：腊肉珍藏岁月，香肠串起好运，糯米沾出思念，汤圆煮出团圆，年糕蒸出高兴，糖瓜吃出喜庆。满意的话，给个红包吧！
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