猪（pig、swine）是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野1猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型。
一般市场上面的猪肉都是一大块一大块的，所以这个时候咱们就可以看到猪肉的肥瘦程度，一般土猪肉的比例是肥肉多瘦肉少，因为它的脂肪层比较厚，而饲料猪肉的瘦肉要比肥肉多一些，外观看上去可能比较---，但是这种猪肉吃起来的口感并不好，除了这个辨别方法之外，还可以看猪皮的厚度，猪皮要厚一点的，就是土猪肉。现在去买猪肉的时候，很多有经验的老手都会用手按一下猪肉，这样就可以通过指腹来感受到猪肉的状态，一般土猪肉它的韧性比较强，摸上去还有粘手的感觉，而饲料猪肉就不一样，年猪，它摸起来的韧性比较差，并且摸上去的手感是比较干燥的。
零号土猪沿袭土法山养，采用土家族传统的饲养方式，选用当地种植的富硒农作物与山泉水来饲养土猪，并能---适量的“放风”运动;养成的零号土猪肉质鲜嫩，气味香醇，是上好的食材。工作人员在现场热情为大家介绍零号土猪的生长环境和营养价值，柜台肉品被疯1抢而空。公司---恩施生猪产品线的开发及销售，逐渐探索新的富硒农特产品线，目前销售市场遍及湖北各地。旗下零号土猪以“零添加、零注水、零病害”等多重出品标准，提供健康、安全的生态猪肉。
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